भारत की प्रमुख फसलें

चॉवल- 

चावॅल भारत की प्रमुख खाद्यान्न फसल है। देश की कुल कृषि भूमि के लगभग 30प्रतिशत भाग में इसकी कृषि की जाती है। शीतकालीन को अगहनी अमन ग्रीष्मकालीन (दिसम्बर से अप्रेल) चॉवल के बोरों तथा “ारदकालीन (जून से अक्टूबर) चॉवल को ओस के नाम से जाना जाता हैं।

उत्पादन:- चाँवल उत्पादन एंव क्षेत्रफल की दृष्टि से विश्व में भारत का द्वितीय स्थान हैं। 1988-89 में 1686 किलोग्राम हो गया हैं।

गेहूँ –

चॉवल के बाद गेहूँ देश का दूसरा महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं। भारत विश्व का चाथैा उत्पादक देश हैं। विश्व का 8 प्रतिशत गेहूँ उत्पादित करता है।

अन्य:- गेहूँ शीघ्र ही मृदा के उपजाऊ तत्वों को ग्रहण कर लेता हैं। अत: उवर्रकों की Need होती हैं।

उत्पादक क्षेत्र:- गेहूँ मुख्य Reseller से उत्तरभारत की फसल हैं। उत्तरी मैदान के राज्य पंजाब, हरियााणा, उत्तरप्रदेश प्रमुख गेहूँ उत्पादक राज्य हैं। इसके अतिरिक्त मध्यप्रदेश, बिहार, राजस्थान, गुजरात, महाराष्ट्र एंव पश्चिम बंगाल में भी गेहूँ का उत्पादन Reseller जाता हैं।

कपास –

कपास Indian Customer मूल का रेशेदार व्यापारिक फसल हैं। इसके रेशे से सूती वस्त्र तैयार Reseller जाता हैं।भारत में इसकी खेती प्राचीन काल से ही की जा रही हैं। भारत की कुल भूमि के 5 प्रतिशत भाग में कपास की खेती की जाती हैं।

कपास की किस्में:-1. लम्बें रेशे वाली कपास- जिसका रेशा 22 मिमी. से अधिक होता हैं। 2. मध्यम रेशे वाली कपास- इसका रेशा 18 से 22 मिमी. होता हैं। 3. छोटे रेशे वाली कपास- इसका रेशा 18 मिमी. से कम होता हैं।

उत्पादक राज्य- महाराष्ट्र कपास उत्पादन में इस राज्य का स्थान देश में First हैं। प्रदेश के कुल उत्पादन का 26.65 प्रतिशत हैं। आंध्रप्रदेश में मंगारी किस्म की कपास पैदा की जाती हैं। देश के कुल उत्पादन का 18.55 प्रतिशत हैं। गुजरात देश के कपास क्षेत्र की 18.5 प्रतिशत भूमि इसी राज्य में हैं जो कि देश के कुल उत्पादन का 16.87 प्रतिशत हैं। पंजाब कपास का प्रति हैक्टेयर उत्पादन अन्य राज्यों से सर्वाधिक 386 किग्रा. हैं। यह राज्य भारत का 12.95 प्रतिशत कपास उत्पादित करता हैं। हरियाणा और अन्य राज्यों में कपास का उत्पादन होता हैं।

गन्ना –

भारत गन्ने की जन्मभूमि है। गन्ना बासँ पज्र ाति का पौधा है। इसमें से मीठा रस निकलता हैं। जिसका प्रयोग चीनी, खाण्डसारी व गुड़ बनाने में Reseller जाता हैं। खोर्इ से कागज तथा शीरा से शराब तैयार Reseller जाता हैं। गन्ने का प्रति हैक्टेयर उत्पादन 670 क्विंटल हैं।

उत्पादक क्षेत्र:- उत्तर प्रदेश का गन्ना उत्पादन करने में First स्थान हैं। यहां भारत के कुल उत्पादन का 38.73 प्रतिशत गन्ना उत्पादन Reseller जाता हैं। उत्तर प्रदेश में चार क्षेत्रों में उत्पादन Reseller जाता हैं। 1. गंगा जमुना दोआब, 2. रूहेलखंड का मैदान, 3. तरार्इ क्षेत्र, 4. मध्यपूर्व उत्तरप्रदेश। महाराष्ट्र गन्ना के उत्पादन की दृष्टि से दूसरा स्थान हैं। 15 प्रतिशत गन्ना का उत्पादन यही Reseller जाता हैं। तमिलनाडु में प्रति हैक्टेयर गन्ना उत्पादन में First तथा कुल उत्पादन में इसका तीसरा स्थान हैं। 2002 में यहां 363.36 लाख टन गन्ना का उत्पादन हुआ था। देश का कुल उत्पादन 12.11 प्रतिशत हैं।

अन्य राज्य- कर्नाटक, आधं्रपदे्रश, गुजरात, हरियाणा, पंजाब, उत्तरांचल, बिहार, उडी़सा, छत्तीसगढ़ प्रमुख हैं। चाय चाय Single मुद्रादायिनी रोपणी पौधा हैं। यह दक्षिण पूर्व एशिया के पवर्तीय भागों का मूल पौधा है। चाय Single सदापण्री पौधा हैं। जिसकी सुखार्इ हुर्इ पत्ती पये पदार्थो के काम आती हैं। चाय में थीन नामक तत्व होता हैं। जिसके प्रभाव से हल्का नषा व स्फूर्ति पैदा होती हैं। चाय की अति महत्वपूर्ण बागानी फसल है। जिसके निर्यात से विदेशी मुद्रा प्राप्त होती हैं।

चाय –

असम, के पहाड़ी भागों में काफी समय First से उगती आयी हैं लेकिन व्यावसायिक पैमाने पर इसके उत्पादन का श्रेय सन् 1840 में तत्कालीन गर्वनर विलियम बैंटिक द्वारा करार्इ गर्इ। वर्तमान में भारत विश्व में सर्वाधिक चाय पैदा करने वाला देश हैं।

उत्पादक राज्य:-चाय उत्पादन में असम का First स्थान हैं। यहां भारत की कुल चाय का 57 प्रतिशत उत्पादन Reseller जाता हैं। यहां 8.05 लाख मीट्रिक टन चाय का उत्पादन होता हैं। यहां मुख्य उत्पादक जिले शिवसागर, कद्दार, लखीमपुर, दरांग, नवगांव कामReseller गोलपाडा हैं। दूसरा स्थान पश्चिम बंगाल, तीसरा तमिलनाडु एंव चौथा स्थान केरल का हैं। इसके अतिरिक्त हिमाचल प्रदेश के कांगड़ा. उत्तरांचल. महाराष्ट्र, कर्नाटक, मणिपुर, त्रिपुरा, मेघालय, व अरूणाचल प्रदेश में भी चाय का उप्पादन Reseller जाता हैं।

जूट –

जूट भारत का मूल पौधा हैं। इससे रेशा प्राप्त होता हैं। जूट से टाट, बोरे, परदे, गलीचा, दरी आदि बनाये जाते हैं। ‘‘ इसे भारत का सुनहरा रेशा भी कहा जाता हैं। ‘‘

उत्पादक राज्य:-जूट की खेती पूर्वी भारत में होती हैं। पश्चिम बंगाल का जूट की खेती मेंFirst स्थान हैं। भारत का 83 प्रतिशत से अधिक जूट प. बंगाल में पैदा Reseller जाता हैं। बिहार, उड़ीसा, पूर्वी उत्तर प्रदेश में इसका उत्पादन होता हैं। भारत विश्व का लगभग Single तिहार्इ जूट का उत्पादन कर First स्थान पर हैं।

फल –

विश्व में कुल उत्पादन का 10 प्रतिशत उत्पादन भारत में होता हैं। विश्व में आम, केले, चीकू, नीबू, के उत्पादन में भारत Single अग्रणी देश हैं। फलों की बहुत सारी किस्में भारत में उगायी जाती हैं। आम, केला, नारंगिया, कटहल, नाशपाती, बेर, जामुन, खुबानी, रतालू, बादाम, अखरोट, इत्यादि फल शीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्र के हैं जो देश में प्राय: पहाड़ी भागों में उगायें जाते हैं। शुष्क भागों में आंवला, बेर, अनार, अंजीर उगाये जाते हैं।

सब्जियाँ –

विश्व में चीन के बाद दूसरा सबसे अधिक सब्जी उत्पादन करने वाला देश भारत हैं। विश्व में कुल उत्पादन का 15 प्रतिशत उत्पादन भारत में होता हैं। फूल गोभी, उत्पादन में First, प्याज में दूसरा, एंव पत्ता गोभी में तीसरा स्थान हैं। अन्य सब्जियों में आलू, टमाटर आदि भारत में 50 से अधिक किस्मों की सब्जियां उगायी जाती हैं।

फूलों की खेती –

फलों, सब्जियों And फूलों का अंतर्राष्ट्रीय व्यापार- विपणन बहुत लाभदायक हो गया हैं। फूलों के निर्यात से भारत बहतु सी विदेशी मुद्रायें कमा सकता हैं। फूलों में गुलाब , जूही, चमेली, गुलमोहर, गुलदाउदी, इत्यादि फूलों की खेती की जाती हैं। कर्नाटक, राजस्थान, आंध्रपद्रेश, पश्चिम बंगाल, महाराष्ट्र राज्य में फूलों की खेती होती हैं।

मसालें –

भारत में अनेक प्रकार के मसालों का उत्पादन होता हैं। जिनमे काली मिर्च, इलायची, मिर्च हल्दी, अदरक, लौंग इत्यादि। Indian Customer मसालों की मांग एंव गुणवत्ता के कारण पूरे विश्व में विख्यात हैं। भारत वर्ष को मसालों का घर कहा जाता हैं।

मिर्च- मसालों मे सबसे महत्वपूर्ण फसल हैं। मसालों के कुल उत्पादन में मिर्च का उत्पादन लगभग Single तिहार्इ या 34 प्रतिशत के बराबर आता हैं। तमिलनाडु, आंध्रप्रदेश, महाराष्ट्र, And कर्नाटक राज्य मिर्च उत्पादन में अग्रणी हैं।

हल्दी-मसाला में हल्दी की फसल महत्वपूर्ण हैं। मसालों के कुल उत्पादन में हल्दी के उत्पादन का हिस्सा 21.6 प्रतिशत है। हल्दी की फसल लगाने वाले राज्य आंध्रप्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, उड़ीसा बिहार हैं। मसाला उत्पादन करने वाले राज्यों के बीच केरल Single ऐसा राज्य हैं जहां बड़े पैमाने पर मसाले जैसे लौंग, इलायची, काली मिर्च का उत्पादन Reseller जाता हैं। इसके बाद कर्नाटक, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, उड़ीसा, और बिहार हिमाचल प्रदेश राज्यों का स्थान आता हैं।